紫薯近来也活跃在市民的餐桌上。只是与普通地瓜相比，紫薯售价较高，每斤5元左右。相比普通地瓜，紫薯中个别营养成分含量较高，如何育紫薯苗，比较中吃。据了解，目前普通地瓜售价多在每斤2-3元间。有商贩表示，虽然紫薯价格较高，但是比较有人缘，一些年轻人专挑紫薯买。另外，相比普通地瓜，紫薯行情变化不大，基本上在每斤5元左右。
但是紫薯一般是阴历9月份收获，紫薯苗结果，但是紫薯储存比较麻烦，就是储存也只能过冬。为了让这些喜爱紫薯的人们喜欢上紫薯，我们乐农施行紫薯深加工，把紫薯加工成紫薯苗，但不是所有紫薯都能加工成紫薯的，加工成紫薯的也就那几种，我们乐农紫薯种植合作社因为自己有加工厂也知道紫薯加工行业行情比较好所以我们今年种植了大量的加工薯，这些紫薯不仅供应我们的紫薯加工厂，我们还对外出售。
紫薯不管批发还是零售的价格都很高，而出口价格更高。现阶段市场上的紫薯供应量不大具有很大的升值空间，；另一方面，由于甘薯品种在部分地区没有推广开来，紫薯苗图片，各个地区只有少量种植户在种植紫甘薯，造成了市面上供应量不足，葫芦岛紫薯苗，市场度不足。随着紫薯品种的推广和公司种植基地的投入，、色泽艳丽、口感好的食用紫薯将会很快进入千家万户。
紫薯由于具有营养、着色、等多重作用，越来越引起的广泛关注。紫薯色泽美观，营养丰富，用紫薯制作的粉丝劲道、耐煮，口感。同时，紫薯加工还有更大的潜力可挖掘，将紫薯去皮烘干粉碎后加工成全粉，是很好的食品添加原料，可作为各种糕点主料和配料，以紫薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼等，营养丰富、口感好，颇受市场青睐，还可以在紫薯中提取花青素。
紫红薯一个从无人问津的紫色甘薯到“紫钻石”。紫薯从04年进入中国，很多人都抱着试试的心态种植紫甘薯，当然一年的销路不是那么的好，但是中国人好奇心让紫薯卖到了5/6元的价格。第二年种植紫薯的就多了，有的听说紫薯销路好种植上千亩，造成紫薯滞销，紫薯不得不做成紫薯粉延长时间，我们乐农当时就建立了紫薯粉加工厂。并且发动当地的农户一起种植紫薯，并且提供种植技术和经验，农科院的每年也都来我们这里视察工作，指导技术。我们乐农也和农户签订订单种植，保底收购紫薯。自那以后紫薯种植从紫色不值钱的土疙瘩变成了紫钻石。
种植紫薯前景十分不错，今年又不好几个新的承包大户种植紫薯，但是一年种植紫薯经验不足怎么办。年种植紫薯种植技术。我国的农民比较大，占全国人口的56%，但是现在会种地农民不会超过20%，都是一些年龄超过40岁的人，40岁以下的很少有在家里种地的。想从事紫薯种植首先要有种植经验。现在紫薯种植都是科技和农业相结合，通过“生产 加工 科技”，聚集现代生产要素，体制机制，建设水平先进。
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